爽口小凉菜------【椒油藕片】
爽口小凉菜------【椒油藕片】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口小凉菜------【椒油藕片】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很喜欢吃藕，不管是煨汤，还是凉拌，炸藕夹，所有和藕有关的美食，我都爱吃，但是最爽口的吃法就是凉拌了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：1节 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红尖椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 凉拌醋：适量 | 胡椒粉：少许 |
| 盐：少许 | 玉米油：适量 |
| 调味汁：适量 | 花椒：10多颗 |
| 蒜末：适量 | -- |
爽口小凉菜------【椒油藕片】的做法步骤
爽口小凉菜------【椒油藕片】做法技巧/窍门/补充说明：
1·莲藕切片一定要泡水中以免氧化发黑；
2·焯水后的藕片要快速过凉水，那样口感才会脆爽。
菜谱标签：热菜
相关食材：藕