泰式甜辣鱼丸
泰式甜辣鱼丸是【碧潭悠荷】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式甜辣鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
立秋随已过，但仍旧烈日炎炎。这天气实在没胃口吃饭。今天做这款泰式甜辣鱼丸，甜中微辣，口感柔韧，配上爽口的青菜，鲜艳的颜色，看着很能调动食欲啊！潮汕的达濠鱼丸，一向以Q弹爽口闻名。话不多说，直接开动啦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 达濠鱼丸：6个 | 上海青：8棵 |
| 辅助料用量 | |
| 香炸粉：半包 | 泰式甜辣酱：一大勺 |
| 调味料用量 | |
| 葱花：适量 | 盐：少许 |
| 食用油：适量 | -- |
泰式甜辣鱼丸的做法步骤
泰式甜辣鱼丸做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼丸改花刀的时候要小心不能切断
2·炸鱼丸不能炸久，颜色稍微金黄就可以起锅了，炸久了鱼丸水分失去过多，口感不够Q弹！
3·炒青菜下少许油，青菜颜色会更好，翠绿翠绿的
4·没有甜辣酱，可以用番茄酱代替，做出不一样的美味
相关食材：鱼丸