当前位置:首页 > 菜谱大全 > 爽口小凉菜----------【红油腐竹】

爽口小凉菜----------【红油腐竹】

菜谱编号:125-790
爽口小凉菜----------【红油腐竹】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口小凉菜----------【红油腐竹】”。
爽口小凉菜----------【红油腐竹】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我一般下午五点多钟就把菜做好,拍好照,等他们回来就可以吃饭了,如果太晚我家那两个人等不及的,就拍不了照,为了这点爱好,只能自己辛苦些了。

爽口小凉菜----------【红油腐竹】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腐竹:适量--
辅助料用量
黄瓜:1根胡萝卜:1根
调味料用量
大蒜:3瓣自制红油:3勺
盐:少许香醋:适量
白糖:少许香油:2勺
调味汁:适量--

爽口小凉菜----------【红油腐竹】的做法步骤

第六步:锅中水烧开放入胡萝卜焯水;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第六步骤

第十一步:放入黄瓜片;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第十一步骤

第二十一步:翻拌均匀;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第二十一步骤

第十五步:适量调味汁;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第十五步骤

第十七步:放入两勺香油;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第十七步骤

第二步:胡萝卜洗净去皮切菱形片;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第二步骤

第八步:两种原料她熟后,捞出过两遍冷水,放入冷开水中浸泡2分钟;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第八步骤

第十三步:适量香醋;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第十三步骤

第二十二步:装入盘中再淋入一勺红油,即可享用了!!(放入冰箱冷藏半小時后再食用,味道更佳)

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第二十二步骤

第十二步:放入少许盐;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第十二步骤

第十六步:放入蒜末;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第十六步骤

第七步:放入腐竹焯水;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第七步骤

第二十步:翻拌均匀;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第二十步骤

第十八步:放入两勺香油;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第十八步骤

第一步:准备好原料,腐竹提前泡发好;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第一步骤

第十四步:适量香醋;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第十四步骤

第十九步:放入两勺自制红油;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第十九步骤

第九步:控干水分,放入大點的容器中;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第九步骤

第二十三步:装入盘中再淋入一勺红油,即可享用了!!(放入冰箱冷藏半小時后再食用,味道更佳)

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第二十三步骤

第三步:黄瓜洗净切菱形片;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第三步骤

第十步:控干水分,放入大點的容器中;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第十步骤

第五步:大蒜去皮切碎;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第五步骤

第四步:腐竹切段;

爽口小凉菜----------【红油腐竹】做法第四步骤
菜谱标签:热菜
相关食材:腐竹

爽口小凉菜----------【红油腐竹】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飞燕飘舞】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽口小凉菜----------【红油腐竹】。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜