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热狗面包赛千味

菜谱编号:125-795
热狗面包赛千味是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热狗面包赛千味”。
热狗面包赛千味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对兔子家的热狗模长草许久了

这次一下拍了6个回来,还顺带把6寸和8寸的大理石圆模都收入囊中

自从烘焙开始,我就渐渐走上了模具控这条不归路了

折腾并快乐着,烘焙带给我的乐趣和满足感也并非三言两语能说清的

或许只有同道中人才能明白~

这个周末收到模具就立刻使用了

不得不说不沾效果确实很好,很惊人

第一次用比较保守,还是中规中矩的做了热狗胚

方子用的是小狐狸君君的,这个配方做出来的面包十分柔软很好吃

中间加些蔬菜和热狗肠,美味营养的方便早餐即可大功告成

对于上班族来说真的很省事~

热狗面包赛千味主厨:ゞ╃凃鴉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:310克酵母:3克
糖:60克盐:3克
奶粉:30克蛋液:30克
黄油:30克--
辅助料用量
水:160克--

热狗面包赛千味的做法步骤

  • 第四步:将面团分别放入模具,二次发酵至2倍大
  • 第五步:表面刷蛋液撒上白芝麻
  • 第三步:卷起后,捏牢粘合口
  • 第一步:后油法将面团揉至扩展阶段后进行基础发酵至2倍大面团排气后,分割成6个80克的面团(剩下的一点面团我做了个超级巨无霸大型汉堡包)
  • 第六步:放入预热180度的烤箱,中层上下火18分钟
  • 第二步:室温醒发15分钟后,将一份面团擀长
  • 热狗面包赛千味做法技巧/窍门/补充说明:

    横向切开,加入喜欢的蔬菜肉类在淋上酱汁就可以享用美味啦~

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的热狗面包赛千味。

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