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豆瓣酱鳊鱼

菜谱编号:126-786
豆瓣酱鳊鱼是【湾湾的蜂蜜水00】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣酱鳊鱼”。
豆瓣酱鳊鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳊鱼:一条--
辅助料用量
豆瓣酱:适量--
调味料用量
盐:适量姜末:适量
干辣椒:适量酱油:适量
醋:适量料酒:适量
油:适量--

豆瓣酱鳊鱼的做法步骤

  • 第三步:加入干辣椒。
  • 第五步:加入醋。
  • 第六步:加入酱油。
  • 第十二步:汁水收好后乘起来。
  • 第四步:放入鱼,边烧边转锅,使鱼受热均匀。两面煎至7分。
  • 第九步:烧至原水量的一半。
  • 第二步:加入姜末。
  • 第八步:加水,盖盖烧。
  • 第十一步:不停把汁水浇在鱼上。
  • 第十步:加入豆瓣酱,刷均匀。
  • 第七步:加入料酒。
  • 第一步:洗净一条鳊鱼。鱼身划上几刀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鳊鱼豆瓣豆瓣酱

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