子姜焖鸭
子姜焖鸭是【聆听枫声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“子姜焖鸭”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
水鸭:1/4只 | -- |
辅助料用量 | |
子姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 海鲜酱:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
子姜焖鸭的做法步骤
子姜焖鸭做法技巧/窍门/补充说明:
别人通常都喜欢把八角跟鸭肉一起煸炒,但是八角煸炒过很燥热的,我这里就下入清水再放八角一起焖,加水要加热水,这样焖出来的鸭肉不柴,子姜后放,这样吃起来脆脆的。下盐时先试试汤汁的味道再酌量添加,因为海鲜酱本身就是咸的。
菜谱标签:热菜