子姜焖鸭
子姜焖鸭是【聆听枫声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“子姜焖鸭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水鸭：1/4只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 子姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 海鲜酱：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
子姜焖鸭的做法步骤
子姜焖鸭做法技巧/窍门/补充说明：
别人通常都喜欢把八角跟鸭肉一起煸炒，但是八角煸炒过很燥热的，我这里就下入清水再放八角一起焖，加水要加热水，这样焖出来的鸭肉不柴，子姜后放，这样吃起来脆脆的。下盐时先试试汤汁的味道再酌量添加，因为海鲜酱本身就是咸的。
菜谱标签：热菜