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咸鱼烧茄瓜

菜谱编号:127-347
咸鱼烧茄瓜是【如詩如畫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼烧茄瓜”。
咸鱼烧茄瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2条咸鱼:1条
五花肉:适量--
辅助料用量
葱:1棵蒜:1个

咸鱼烧茄瓜的做法步骤

  • 第四步:放少量油放蒜爆香,放五花肉下去炸,炸出猪油
  • 第六步:再放入茄瓜,盖锅盖焖五分钟放入少量酱油、醋、鸡精、盐
  • 第二步:茄子泡水放些盐(一是茄子不會變黑,二是可去除上面農藥殘留物)
  • 第一步:咸鱼切块用水泡十分钟(去咸味)
  • 第三步:五花肉切丁
  • 第五步:咸鱼沥干水,放入锅里炸香
  • 第七步:放入葱花起锅
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄瓜

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