27殿的烹饪日记——剩饭剩菜的华丽转身之“香辣米锅巴”
27殿的烹饪日记——剩饭剩菜的华丽转身之“香辣米锅巴”是【27殿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27殿的烹饪日记——剩饭剩菜的华丽转身之“香辣米锅巴””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨天的剩饭还有很多~做了蛋包饭后,顺便把剩下的做成了锅巴~晚上老爸看电视,想吃零食的时候,可以拿出来吃~嘻嘻~~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
剩饭:一碗 | -- |
辅助料用量 | |
糯米粉:25克 | 粘粉:10克 |
玉米粉:25克 | 鸡蛋:1个 |
调味料用量 | |
酱油:5克 | 猪油:20克 |
辣椒粉:20克 | 味精:2克 |
27殿的烹饪日记——剩饭剩菜的华丽转身之“香辣米锅巴”的做法步骤
27殿的烹饪日记——剩饭剩菜的华丽转身之“香辣米锅巴”做法技巧/窍门/补充说明:
剩饭一定要干燥的,别加水哟!不然,会太稀,做出来的锅巴就不好吃了~用烤的话,可以让油的分量降低~如果喜欢重口味的,或者家里没有烤箱的朋友,可以用平底锅煎哦!
上面说的调味料,都按照自己的喜好去加吧~不一定按照27的比列和克数来弄哦~呼呼~~
好啦~开动~~祝大家好胃口哟~~~下次见啰~~~~~~~~~
菜谱标签:小吃