当前位置:首页 > 菜谱大全 > 健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼

菜谱编号:127-797
健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼是【kiki牛】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼”。
健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大黄花鱼:2条--
辅助料用量
大葱:适量生姜:适量
大蒜:适量红椒:适量
香菜:适量香葱:适量
调味料用量
盐:适量白胡椒粉:适量
料酒:适量生抽:适量
食醋:适量白糖:适量
面粉:适量淀粉:适量
香油:适量食用油:适量

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼的做法步骤

第七步:锅置旺火上,放入足量油,将鱼浸油炸至干身,两面呈金黄色;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第七步骤

第三步:黄花鱼收拾、清洗干净;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第三步骤

第八步:捞起沥干油,盛入盘中;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第八步骤

第十四步:将芡汁均匀地淋在炸好的鱼身上;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第十四步骤

第十二步:加入生抽、食醋和水淀粉,搅动至汤汁变粘稠;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第十二步骤

第五步:撒少许盐、白胡椒粉、料酒、葱姜蒜搅拌均匀,腌制20分钟;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第五步骤

第四步:在鱼身两面切花刀;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第四步骤

第一步:葱切段、姜蒜切片,红椒切成丝,香菜、香葱切小段待用;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第一步骤

第六步:将面粉和淀粉调和成的浆均匀地涂抹在黄花鱼身上;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第六步骤

第九步:撒上红椒丝;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第九步骤

第十五步:撒上香葱即可,美味制作完毕喽~

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第十五步骤

第十步:锅里重新放少许油,烧热后加入水、白糖;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第十步骤

第十三步:打明油;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第十三步骤

第二步:碗里放入适量的面粉和淀粉,用水调和成浆;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第二步骤

第十一步:顺一个方向搅动,煮至沸腾;

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法第十一步骤
健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

烹调心得:
1、可用厨房纸巾吸干鱼身上的水分,油炸时就不会溅起油花,以致烫伤手或皮肤;
2、煎鱼时油温一定要热,否则容易粘皮;
3、鱼下锅后不要用铲子去动它,用手轻轻的晃动锅,等一面完全煎好,再用铲子去翻,另一面也一样,否则鱼容易断或者破皮。

相关食材:黄花鱼

健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【kiki牛】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的健脑益寿开胃消食延缓衰老的食疗佳品—糖醋黄花鱼。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜