第七步:锅置旺火上,放入足量油,将鱼浸油炸至干身,两面呈金黄色;
第三步:黄花鱼收拾、清洗干净;
第八步:捞起沥干油,盛入盘中;
第十四步:将芡汁均匀地淋在炸好的鱼身上;
第十二步:加入生抽、食醋和水淀粉,搅动至汤汁变粘稠;
第五步:撒少许盐、白胡椒粉、料酒、葱姜蒜搅拌均匀,腌制20分钟;
第四步:在鱼身两面切花刀;
第一步:葱切段、姜蒜切片,红椒切成丝,香菜、香葱切小段待用;
第六步:将面粉和淀粉调和成的浆均匀地涂抹在黄花鱼身上;
第九步:撒上红椒丝;
第十五步:撒上香葱即可,美味制作完毕喽~
第十步:锅里重新放少许油,烧热后加入水、白糖;
第十三步:打明油;
第二步:碗里放入适量的面粉和淀粉,用水调和成浆;
第十一步:顺一个方向搅动,煮至沸腾;