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平菇炒蛋

菜谱编号:130-673
平菇炒蛋是【zhuzhuayfy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇炒蛋”。
平菇炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还是不错的,以前经常在食堂吃这个,现在自己做啦,哈哈

平菇炒蛋主厨:zhuzhuayfy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
平菇:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量油:适量

平菇炒蛋的做法步骤

  • 第二步:热油,大火。葱姜蒜。放入平菇。翻炒几下,放入炒好的鸡蛋。平菇出水不经炒。炒的时间不要太久蛋要炒熟,炒的鲜入味。
  • 第三步:这是成品
  • 第一步:如果没有可以不加姜和葱,如果加葱的话一定分开放。平菇用手撕,要沥干水。鸡蛋炒好。还可以加点青菜,最好不加
  • 平菇炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    平菇要沥干水,一定不要炒的时间太长,否则味道容易苦。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:平菇

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