酸辣藕丁
酸辣藕丁是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣藕丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕全身都是宝，做法也多种多样，蒸、炸、炖、炒，样样都好吃。这道酸辣藕丁源于我吃过的一次酸辣莲条，莲菜切条，先炸后煸，酸辣可口，味道回味，藕丁省事，直接炒制，但是味道却依旧回味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：1节 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 油：少许 |
| 辣椒：适量 | 醋：适量 |
| 麻椒：少许 | -- |
酸辣藕丁的做法步骤
酸辣藕丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣椒用清水泡，避免炒糊；
2、藕丁用清水泡，防止氧化变色
相关食材：藕