茶熏鸡
茶熏鸡是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶熏鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茶熏鸡，口感入味、味道香浓，做的过程并没有全程开火，锅的保温、受热均匀等特性被很好的利用上了·····煮鸡时，中途每煮10分钟左右就关一次火，开一下盖，鸡肉经一冷一热会特好吃的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：熏 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 丁香：适量 |
| 草果：适量 | 香叶：适量 |
| 油：适量 | 茶叶：适量 |
| 粗沙糖：适量 | 干辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 玫瑰露酒：适量 | 米酒：适量 |
| 鸡粉：适量 | 酱油：适量 |
| 鱼露：适量 | -- |