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芝麻糊

菜谱编号:131-422
芝麻糊是【香菇炖鸡面】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻糊”。
芝麻糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝麻糊是以芝麻为原料调制而成的食品。它营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料,还有其它功效。中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,芝麻糊适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用。

这是婆婆自己种的芝麻,平时一般煮粥或者打豆浆时加一点进去,但是家里芝麻很多,于是想到了做芝麻糊,这个天来一碗热乎乎的芝麻糊还是很温暖的。

芝麻糊主厨:香菇炖鸡面

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻:250克大米:340克
辅助料用量
白糖:350克猪油:3大匙
清水:660克--

芝麻糊的做法步骤

第九步:然后慢慢倒入细浆,记得搅拌均匀。如果和炒一样很厚的话,吃的時候冲點开水进去调匀就可以了,厚薄自己决定。

芝麻糊做法第九步骤

第十步:乘热吃喔

芝麻糊做法第十步骤

第二步:准备好黑芝麻

芝麻糊做法第二步骤

第五步:将黑芝麻、大米加入660克清水。

芝麻糊做法第五步骤

第七步:由于量比较多,所以只能一部分一部分打成浆。

芝麻糊做法第七步骤

第六步:放入料理機里面磨成细浆。

芝麻糊做法第六步骤

第一步:将大米用清水浸泡2个小時

芝麻糊做法第一步骤

第四步:黑芝麻和大米再用清水过滤到杂质备用。

芝麻糊做法第四步骤

第三步:黑芝麻用小火她熟。用一个干净无水的碗,盛一點黑芝麻进去,然后倒掉,如果碗底不留黑芝麻那就是她熟了。

芝麻糊做法第三步骤

第八步:锅中加入猪油煮沸,再加入白糖煮至溶解。

芝麻糊做法第八步骤
相关食材:芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻糊。

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