滋阴润肺——银鱼豆腐干
滋阴润肺——银鱼豆腐干是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋阴润肺——银鱼豆腐干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道《银鱼豆腐干》含有丰富的蛋白质,益脾,润肺,补肾,増阳,滋阴润肺,为上等滋养品,尤其适合肺结核患者。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐干:330克 | 银鱼干:30克 |
辅助料用量 | |
红尖椒:3个 | -- |
调味料用量 | |
植物油:适量 | 蒜末:适量 |
葱花:适量 | 豆瓣酱:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
鸡精:适量 | -- |
滋阴润肺——银鱼豆腐干的做法步骤
滋阴润肺——银鱼豆腐干做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆瓣酱有咸味,所以不用放盐,若是你喜欢味道重一点的,可以适当放点盐。
2、外形完整,大小均匀,颜色洁白有光泽,咸味很淡,无刺激性酸臭味者的银鱼干为佳。
3、银鱼胆固醇含量较高,不宜大量食用。豆腐干若经盐加工,肾脏病,高血压者不宜多食。
菜谱标签:热菜