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剁椒

菜谱编号:132-428
剁椒是【草本容2】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒”。
剁椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想自己做剁椒鱼头这道菜,奈何每次去超市都忘了买剁椒,所以,还是买回来一袋辣椒,自己动手学做剁椒吧,放一瓶在家里,什么时候想吃都可以!

剁椒主厨:草本容2

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
小红尖椒:300克--
辅助料用量
蒜头:4片--
调味料用量
白酒:一大勺--

剁椒的做法步骤

  • 第二步:刀板子和刀洗干净,用热水冲下消消毒。将辣椒剁碎,尽量剁碎点,我左手累了就换右手,好不容易剁成这个样子了,哈哈~辣椒剁完之后敲碎几个锁头,剁成蒜蓉(这一步忘了拍照了)
  • 第三步:洗干净一个空的密封罐子,将剁好的辣椒和蒜蓉装进空罐子里,倒入一勺白酒,密封,放入冰箱。一周后拿出来,便可以吃了!
  • 第一步:买回来的辣椒清洗,放着自然吹干,直至没有水分!一定要没水份哈!
  • 菜谱标签:下饭菜
    相关食材:剁椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒。

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