章鱼小丸子热门做法

章鱼小丸子（菜谱No.100-433）

芹意分享的章鱼小丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“章鱼小丸子”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到100克低筋面粉、50克山药、1/4小勺泡打粉、1个鸡蛋、270ML清水、2大勺鱿鱼粒、1大勺卷心菜粒、1小勺洋葱粒、少许食用油、若干日式照烧酱、若干沙拉酱、若干木鱼花、若干海苔碎这些原材料及调味料，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道章鱼小丸子，可以参考芹意分享的方法。

菜谱介绍
章鱼小丸子，又名“章鱼烧”，是源自日本大阪地区的著名小吃。如今，在我国许多城市的街头巷尾也出现了一些推着小车的商贩沿街贩售，小车前总是围满了大的、小的以及半大不小的孩子们。虽说是现烧现卖，可看着那些面糊、那些看不出是什么的材料，以及黑乎乎的酱料，心里总是不踏实。在我看来，这个东西本质上类似于咱们北方的糊塌子饼面糊里加入材料，煎熟。但就这么一枚小小的丸子，也体现了日本饮食的特点，比如食材多样，什么都来点儿；再比如使用海鲜；还有就是造型漂亮，不像咱们直接摊张饼就算了。在家学做，找个配方，注意以下几点就能做出很地道的味道其一，面糊，正宗章鱼烧的面糊除面粉外应该加山药粉或山药泥，就是市面上出售的成品“章鱼烧粉”的配料中也有山药粉，这应该是章鱼烧的一大特点；其二，辅料中的海鲜，正宗的当然应该是新鲜章鱼，如果买不到，可以用鱿鱼、八带、巴梢等带吸盘须子的章鱼的“叔伯兄弟们”代替，只要新鲜，口味没有太大区别；我觉得鱿鱼板口感最好；其三，就是造型了，要煎成外酥里嫩的丸子，需要专门的章鱼烧模具。市面上并没见有卖，网上一搜一大片，实在喜欢吃，败一个得了。不然就直接煎成饼吧。最后，调味料。章鱼烧本身没什么味道，全靠最后撒上的调味料提味，其中最重要的当属照烧酱。可以去超市买，也可以自己做做法在这里，其它的都能买到，总比小吃摊上的要好。

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章鱼小丸子（菜谱No.444-053）

馋嘴侬侬分享的章鱼小丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“章鱼小丸子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到60克章鱼小丸子粉、108克水、半个鸡蛋、6克食用油、若干木鱼花、若干沙拉酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道章鱼小丸子，可以参考馋嘴侬侬分享的方法。

菜谱介绍
烤箱也可以做出称霸街头的章鱼小丸子哟配方可做个小丸子温度：度，上下火，中层，分钟。温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱进行调整

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章鱼小丸子（菜谱No.076-087）

热情幸福的眼泪分享的章鱼小丸子菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“章鱼小丸子”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到100克低筋面粉、一个鸡蛋、1/4小勺泡打粉、5克生抽、200ML冷水、1大勺山药泥、若干洋葱丁、若干八爪鱼、1根蟹棒、若干玉米粒、若干豌豆粒、若干沙拉酱、若干烧汁、若干海苔粉、若干木鱼花这些原材料及调味料，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道章鱼小丸子，可以参考热情幸福的眼泪分享的方法。

菜谱介绍
章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等自己在家制作章鱼小丸子，当然买不到那么多纯正的日本原料，那么我们山寨一把，只要配上烧汁、海苔粉、木鱼花，和现在北京卖的那些简直是一样一样的

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章鱼小丸子（菜谱No.049-482）

雅子分享的章鱼小丸子菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“章鱼小丸子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到300克章鱼丸子粉、2个鸡蛋、900CC水、若干切块章鱼、一块碎姜块、若干碎小青葱、若干食用油、若干章鱼丸子酱、若干萨拉酱、若干柴鱼分片、若干青海草渣这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道章鱼小丸子，可以参考雅子分享的方法。

菜谱介绍
今天献给大家的是章鱼丸子，听说章鱼小丸子在上海世博很受欢迎，可买来吃很贵，还是自己做合算，经济实惠。

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章鱼小丸子（菜谱No.400-485）

马卡龙小魔女分享的章鱼小丸子菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“章鱼小丸子”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到100克低粉、200克纯净水、10克生抽、若干包菜、1只鱿鱼、1克泡打粉、1个鸡蛋、5克朗姆酒、若干洋葱、5克玉米淀粉、50克水、10克蜂蜜、若干木鱼花、若干海苔碎、若干沙拉酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道章鱼小丸子，可以参考马卡龙小魔女分享的方法。

菜谱介绍
这个章鱼烧的做法很简单，搅和一下面团，把食材洗洗切切就可以了跟着我一起做，不要再点外卖啦，送过来又冷掉就不好吃了，要知道章鱼烧可就是热腾腾刚出锅的时候最好吃了外酥内软，淋上现做的照烧汁，味道那叫一个绝

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章鱼小丸子（菜谱No.502-343）

Magic叮咚??分享的章鱼小丸子菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“章鱼小丸子”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到150克低粉、1个鸡蛋、1小匙酱油、1/2小匙泡打粉、260克左右水、1小匙味啉、少许盐、若干洋葱、若干圆白菜、若干胡萝卜、若干章鱼这些原材料及调味料，厨具方面需要准备模具锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道章鱼小丸子，可以参考Magic叮咚??分享的方法。

菜谱介绍
我们一家最爱的章鱼小丸子，现在终于可以自己做啦。自给自足，欢乐无穷。味道比外面卖的还好吃呢

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章鱼小丸子（菜谱No.453-863）

允儿小妞的厨房分享的章鱼小丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“章鱼小丸子”制作过程分29个步骤，本菜谱一共需要用到150克章鱼烧粉、330ML水、两个鸡蛋、四分之一个包菜、少许红姜、一小把葱、一小份章鱼丁、一小盘天妇罗碎、3克左右盐、若干炸猪排汁儿、若干海苔碎、若干沙拉酱、若干木鱼花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了28张实拍的做菜图片，如果您也想做一道章鱼小丸子，可以参考允儿小妞的厨房分享的方法。

菜谱介绍
我们经常隔一段时间就会去吃这个后来吃多了看店员操作的多了就想着自己在家也能做基本上买了多功能锅的都可以赶紧造起来小朋友大朋友没有不喜欢的

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章鱼小丸子（菜谱No.292-435）

格丽思小厨房分享的章鱼小丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“章鱼小丸子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到95克低筋面粉、20克淀粉、3克泡打粉、1个鸡蛋、300ML纯净水、1个洋葱、1只鱿鱼、若干柴鱼片、若干番茄酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他、打蛋器，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道章鱼小丸子，可以参考格丽思小厨房分享的方法。

菜谱介绍
章鱼小丸子是很受欢迎的小零食，只是买到的里面包裹的章鱼太少了，总还是自己放料才满足，一口吃掉章鱼和洋葱，酥脆的外壳，夏天配上酸梅汁和空调房，想想都很爽呢

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章鱼小丸子（菜谱No.396-527）

小耿妈妈分享的章鱼小丸子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“章鱼小丸子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到150克低筋粉、1只鸡蛋、170克清水、10克白糖、2克盐、2克泡打粉、若干卷心菜、若干洋葱、若干章鱼肉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道章鱼小丸子，可以参考小耿妈妈分享的方法。

菜谱介绍
有段时间耿同学很喜欢吃章鱼小丸子，就想着买个模具在家做吧，结果做了几次就搁置了，前两天又提起章鱼丸子，就动手做了外脆里嫩，又鲜又香

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章鱼小丸子（菜谱No.168-104）

千惠烘焙分享的章鱼小丸子菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“章鱼小丸子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到100克低筋面粉、50克山药、1/4小匙泡打粉、1个鸡蛋、270ML清水、2大匙章鱼粒、2大匙卷心菜碎、1大匙洋葱粒、若干照烧酱、若干沙拉酱、若干海苔粉、若干木鱼花、少许色拉油这些原材料及调味料，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道章鱼小丸子，可以参考千惠烘焙分享的方法。

菜谱介绍
学校门前各种各样的小食摊，杂七杂八的小吃对于儿子是没有吸引力的，他独爱章鱼小丸子。只要看到卖章鱼小丸子的车就会买一盒。这种流动的小吃总是不能让人放心，于是败了一个章鱼小丸子的模具，自己在家做。为了更贴近小食摊的味道，刻意买了一盒尝尝，还观看了很久，学习人家怎么把丸子滚圆。很多事情看起来容易，真正做起来还是有一定难度的，小小的丸子也需实践几次才可以成功，尤其是儿子那张味觉异常敏感的嘴和那双挑剔的眼睛，不是色香味俱全是不能大口大口吃的。

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