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蛋白椰丝球

菜谱编号:099-174
蛋白椰丝球是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白椰丝球”。
蛋白椰丝球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里那两大包椰丝都闲置有些日子了

今儿个用来做了一道甜点小零食,做法非常简单

烤制出来的椰丝球椰香浓郁,口感香酥

浓浓的奶香和椰香让人吃了回味无穷

蛋白椰丝球主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
椰丝:40克低筋面粉:10克
奶粉:10克--
辅助料用量
蛋白:1个--
调味料用量
细砂糖:25克--

蛋白椰丝球的做法步骤

  • 第五步:用筷子搅拌成絮状
  • 第二步:然后全部混合均匀
  • 第十步:做好后码入铺了油纸的烤盘上,中层上下火,150度烤制20分钟左右即可
  • 第三步:用鸡蛋分离器将蛋白沥出
  • 第九步:把小球在椰丝里滚一下
  • 第一步:低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好
  • 第四步:打散后倒入椰丝里
  • 第七步:椰丝倒盘中备用
  • 第六步:然后揉成面团
  • 第八步:取适量面团搓成小球
  • 蛋白椰丝球做法技巧/窍门/补充说明:

    ①打蛋白时打散就可以,无需打到起泡
    ②椰丝球做好后不要再去碰,以免椰丝脱落

    相关食材:蛋白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋白椰丝球。

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