剁椒酱
剁椒酱是【food999】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年红辣椒上市后都要做自家版的剁椒酱，用搅拌器很快捷，省去了剁辣椒的痛苦，还能加速发酵。这次放了白芝麻，又是一种风味，也不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果：适量 | 蒜：适量 |
| 梨：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 高度白酒：适量 |
| 熟白芝麻：适量 | -- |
剁椒酱的做法步骤
相关食材：剁椒