当前位置：首页 > 萝卜丸子 > 做法（编号497-920）

萝卜丸子

菜谱编号：497-920

萝卜丸子是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

萝卜丸子是以青萝卜、胡萝卜、猪肉馅和鸡蛋等多种食材所组成；整个馅料是以鸡蛋和面粉为粘合剂，将用食盐杀去水分的青萝卜丝和胡萝卜丝粘合在一起，突出了萝卜丸子外酥里嫩的特点是年夜饭不可缺少的菜品。

萝卜丸子主厨：小家有女初长成

第十一步：戴一次性手套将多种馅料在手中团成丸子形状。

第九步：搅拌均匀备用。

第八步：倒入面粉。

第三步：撒上盐腌10分钟挤去水分。

第五步：撒上食盐腌10分钟挤去水分。

第六步：将猪肉馅、青萝卜碎和胡萝卜碎和葱花装入盆中，打入3枚鸡蛋。

第四步：胡萝卜洗净后去头去尾擦丝并切碎。

第十二步：油温五成热下入丸子小火炸制。

第十四步：成品图。

第十三步：香喷喷的萝卜丸子出锅了。

第一步：猪梅花肉用刀剁成肉馅。

第七步：加入食盐、生抽、蚝油、十三香和香油，搅拌均匀。

第十步：起锅烧油。

第二步：青萝卜去头去尾去皮擦丝切碎（如果，你不在意萝卜丝咀嚼时的口感，也可以不用切碎）。

相关食材：萝卜

相关菜谱：: 胡萝卜炒豆芽的做法[图解]; 胡萝卜鸡蛋饼的做法[图解]; 胡萝卜干的做法[图解]; 山药胡萝卜羊肉汤的做法[图解]; 胡萝卜炒荷兰豆的做法[图解]; 牛筋炖白萝卜的做法[图解]; 养颜瘦身～白萝卜炖排骨汤的做法[图解]; 胡萝卜红薯桂圆山药米浆的做法[图解]; 木耳胡萝卜炒蘑菇的做法[图解]; 胡萝卜蒸面条菜的做法[图解]; 胡萝卜丝蛋饼的做法[图解]; 腌萝卜干的做法[图解]; 清炖红萝卜羊排的做法[图解]; 附胡萝卜泥的做法[图解]; 白萝卜丝饼的做法[图解]; -香炸萝卜丸的做法[图解]