上海人的早餐中，最为经典的要数“四大金刚”了，所谓的四大金刚，就是油条、豆浆、粢饭、大饼。我..

主食材面粉适量，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（清淡），共分22个制作步骤..

小时候过年去亲戚家串门，因为人太多，中午是来不及摆圆桌炒菜的，所以一般会吃大排面，白菜猪肉饺..

腌笃鲜，属于江南吴越特色菜肴，现已是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口..

一道经典小凉菜，在素菜馆或者酒席上都比较常见，非常受欢迎。..

如果让我说上海最好吃的小吃，我第一个反应就是春卷。金黄色脆脆的表皮，加上多汁的陷料，是任何人..

主食材三黄鸡1只，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（咸鲜），共分13个制作步骤..

腌笃鲜，笃出浓香的一锅春天味道，笋的芬芳加上一点咸肉的醇厚，一大碗也很快就见底了。..

腌笃鲜，苏帮菜，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉..

腌笃鲜，属于江南地区特色菜肴，是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜咸鲜口..

入春后，春笋上市，几乎每个上海家庭都会自然而然会做起一道菜腌笃鲜。腌笃鲜，苏帮菜，口味咸鲜，..

这个是升级版的腌笃鲜，就是在原来的食材上加了草鸡和莴笋，你说能不更鲜吗..

这个季节我们本地有道时令菜叫腌笃鲜，就是用鲜肉加新鲜五花肉和春笋一起炖了..

我老家是北方山东人，不管做什么菜，只要是放盐的绝不放糖，尤其是肉菜。第一次吃咸甜口的红烧肉是..

主食材面粉250克、肉馅200克，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（咸鲜），共分15个制作..

崇明糕是崇明特色糕点之一。有松糕和硬糕两种。选料讲究，配比合理，甜度适中，果肉适量，蒸煮皆可..

主食材鲅鱼适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（五香），共分6个制作步骤..

前几天去一家上海菜馆第一次吃到一道叫做熏鱼的菜式，小惊艳，鱼条的表面是酥而韧的，咬进去肉质很..

白斩鸡又称三黄油鸡，是上海地区传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味，故..

仿佛今天是个的日子四年一遇的2月29日，应该珍惜又做了四喜烤麸来更新烤麸我喜欢的，冷热均可，..

想要吃得健康，但是又想吃肉，少油就很关键..

“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”章太炎夫人汤国梨的这句诗是说阳澄湖蟹流传最广的一句了，可见..

自己研究出的做法。糊状口感更像蟹粉..

烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海..

主食材小排适量，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（酸甜），共分5个制作步骤..

主食材烤麸适量、木耳适量、水发玉兰片适量、香菇适量、果仁适量、姜末适量、蒜末适量，制作难度普..

折腾了一天，总算做好了，本人第一次捏包子，大小不一，形状难看，各位朋友凑合看吧..

阳澄湖大闸蟹的经典吃法清蒸原料需要淡水蟹25克、绵白糖15克、葱花、姜末各5克、香醋、酱油各..