自制糖桂花
自制糖桂花是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制糖桂花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直很眼馋众多筒子做的糖桂花，今年终于让我给做上了。对于糖桂花最早的记忆始于外婆。小时候我是在外婆家长大的，外婆家有一株多年的桂花树，有两层楼那么高，每到秋天，院子周围便飘着迷人的芳香。记得有一次看到外婆用竹匾在收拾桂花，便问是干啥用的，外婆说是做糖桂花的，我便问怎么做，但到现在只记得外婆说要用点盐先腌一下，接下来要怎么做便全然不记得了。还好现在有网络，不会做的上网一搜就会有很多方法，但到底用哪种方法做呢，有点纠结，于是便几种都试了下。都用盐腌后一种蒸过，一种没蒸过，最后感觉差别不是很明显，不知是不是品种的原因，感觉不蒸过的更香些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 桂花：适量 | 白糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜：适量 | -- |
自制糖桂花的做法步骤
自制糖桂花做法技巧/窍门/补充说明：
另一份金桂我腌好挤干水份后，直接加白糖拌了后加蜂蜜放入冰箱，就是白糖一直有一些没化，口感和蒸过的一份差不多。照片上的就是没蒸过的金桂腌的。
菜谱标签：自制食材