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炒笋干

菜谱编号:135-686
炒笋干是【佳宁妹妹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒笋干”。
炒笋干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己家晒的笋干,4月底茶叶上市最旺的时候也是晒笋干的季节,妈妈都会抽出点时间来晒笋干。就像是每年必需完成的任务。

炒笋干主厨:佳宁妹妹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
笋干:200克--
辅助料用量
肥肉:适量辣椒酱:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量
白糖:适量料酒:适量

炒笋干的做法步骤

  • 第五步:倒入笋干炒制一会,放入辣椒酱,盐,白糖,料酒,放入一大碗水煮上10分钟
  • 第一步:这是浸泡了一晚上的笋干
  • 第二步:把笋干切细,肥油切碎
  • 第三步:开火把肥油倒入煸出油
  • 第四步:煸至干倒入少许色拉油
  • 炒笋干做法技巧/窍门/补充说明:

    笋干很嫩的也很下饭,也是一道有助于肠道蠕动的菜吧。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒笋干。

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