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咖啡奶茶姜汁饼干

菜谱编号：137-572

咖啡奶茶姜汁饼干是【wabjtam1234】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡奶茶姜汁饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

所谓“好吃”，应该就是从味道到用的材料都符合自己的口味和心理。这个比例的料汁，除了做点心，饼干，如果再稍微多加些辛辣料，用来闷肉可能也不错。

咖啡奶茶姜汁饼干主厨：wabjtam1234

第四步：将面团擀成薄片，稍微放置3分钟，使面皮延展，以免用模具压花后，面皮回缩，饼干形状保持不好。

第一步：将所有材料，除了低筋粉以外，全部加入一个容器。

第三步：筛入低筋粉，揉成面团。

第六步：将饼干码入烤盘，并用叉子扎孔。

第二步：用搅拌器搅拌均匀，所有粉类都融和到蛋液里。

第七步：烤箱160度预热，上下火，中层，10分钟。

第五步：将面团擀成薄片，稍微放置3分钟，使面皮延展，以免用模具压花后，面皮回缩，饼干形状保持不好。用模具压出饼干形状。

咖啡奶茶姜汁饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1、烤的时间和饼干的薄厚，烤盘的冷热有关。（第二盘时候烤盘热的，可以稍微喷水降温。不然贴盘部分易糊）
2、如果不扎孔，饼干中心会膨胀，成一个小弧面。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐饼干

相关食材：姜汁

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