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美颜好滋补-花胶老鸡汤

菜谱编号:139-305
美颜好滋补-花胶老鸡汤是【云上美味】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美颜好滋补-花胶老鸡汤”。
美颜好滋补-花胶老鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马年春节已经进入倒计时啦!

最近各种忙,都没时间做美味了。

今天上道滋补又美颜的靓汤吧!

俗话说得好“冬季进补,开春打老虎”,呵呵。。。。。。

美颜好滋补-花胶老鸡汤主厨:云上美味

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
草鸡:半只黄花胶:1条
辅助料用量
虫草花:适量龙眼干:适量
红枣:3颗水:适量
老姜:3片--
调味料用量
盐:适量--

美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤

  • 第一步:准备食材草鸡
  • 第四步:将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。
  • 第五步:大火烧开,用汤勺撇去表面浮沫。
  • 第八步:最后吃之前加适量盐调味即可。
  • 第二步:取用草鸡半只,切块,花胶隔夜浸泡至软剪成段。
  • 第七步:盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。
  • 第九步:阳光下拍出的成品图特别漂亮。
  • 第三步:准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣,冲洗干净。
  • 第六步:接着加人虫草花、龙眼干、红枣。
  • 美颜好滋补-花胶老鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要用文火炖足两个小时或更长一点时间,这样煲出来的汤才会更浓郁;
    另外盐最好酌情放,一般滋补类的汤品讲究个清淡,原汁原味最好啦!当然随个人喜好吧呵呵

    相关食材:花胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美颜好滋补-花胶老鸡汤。

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