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清炒红菜薹

菜谱编号:144-911
清炒红菜薹是【鱼香面包】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒红菜薹”。
清炒红菜薹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红菜薹营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。

清炒红菜薹主厨:鱼香面包

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红菜薹:200克花生油:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量--

清炒红菜薹的做法步骤

  • 第六步:马上倒入红菜薹叶,加入适量的盐翻炒均匀
  • 第五步:放入红菜薹茎翻炒几下
  • 第七步:成品装入盘中
  • 第二步:红菜苔洗净,用手折成段,去掉外皮,粗根茎一分为两半
  • 第三步:葱姜蒜切好备用
  • 第一步:准备好红菜薹
  • 第四步:将锅烧热倒入花生油,下入葱、姜和蒜爆香
  • 相关食材:菜薹

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