中种米糊面包
中种米糊面包是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中种米糊面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又是一款中种面包,这次用了8寸戚风蛋糕模具烤出了一个圆圆的大面包。虽然上色有点不匀,但是口感还是一样的松软,湿润。前一天晚上烤好的,第二天早上就被吃光了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中种面团:适量 | 主面团:适量 |
辅助料用量 | |
普通面粉:300克 | 酵母:3克 |
牛奶:150克 | 米糊:70克 |
玉米油:30克 | 蛋黄液:适量 |
芝麻:适量 | 葡萄干:适量 |
调味料用量 | |
白糖:50克 | 盐:3克 |
中种米糊面包的做法步骤
中种米糊面包做法技巧/窍门/补充说明:
各家的烤箱温度不同,我这里的烤30分钟包含预热时间。
相关食材:面包