第三步：放冰箱腌上3小時以上，取出回温
第四步：把肉、腌汁和其他配料一起放在烤盘里，淋下橄榄油在肉面上置180度的烤箱中烤30分钟，中途取出把底部翻过来烤，2次左右就行了
第五步：30分钟后取出，在肉上涂扫上蜂蜜
第二步：把猪颈肉、所有调味料与柠檬叶、香菜杆、红、绿辣椒、葱混合拌均匀
第六步：再进烤箱烤10分钟左右
第七步：取出烤猪颈肉，稍晾凉，切块
第一步：备材料：柠檬叶、香菜杆、红、绿辣椒、葱均切碎
第八步：上碟，把烤肉汁与配料淋在烤猪颈肉上，即可食用
烤猪颈肉
烤猪颈肉是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤猪颈肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤猪颈肉中我用了一种平时不常用的材料“柠檬叶”；就为了做这个烤猪颈肉，特地让我妈妈帮忙买一
棵可以种的柠檬；我妈买回来后就电话通知我“这柠檬树好得不得了呀，有叶、有花、还有果，你要是不要的话，我有个老同事也喜欢呢，想送给她”，“这么好肯定要啦”······可等我一看到那传说中的柠檬树，傻眼了，只有几根小树枝，6片叶子，花就有7、8朵，所谓的柠檬可以PK蚊子
美味的烤猪颈肉，有了柠檬叶的助阵（叶子太少，下不了手，只用了两片），吃起来就是不同，酸辣、清
香、油而不腻······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪颈肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬叶：适量 | 香菜杆：适量 |
| 红辣椒：适量 | 绿辣椒：适量 |
| 葱：适量 | 蜂蜜：适量 |
| 橄榄油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 海鲜酱油：适量 | 老抽：适量 |
| 鱼露：适量 | 酒：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 苹果醋：适量 | -- |