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蜜汁猪颈肉

菜谱编号:098-882
蜜汁猪颈肉是【蜜丝漾】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁猪颈肉”。
蜜汁猪颈肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
猪颈肉:数块--
辅助料用量
海天海鲜酱:一汤匙海天叉烧酱:一汤匙
玫瑰露酒:一茶匙蜜糖:适量

蜜汁猪颈肉的做法步骤

  • 第二步:加海天叉烧酱一汤匙
  • 第四步:玫瑰露酒一茶匙
  • 第五步:抓匀,使猪颈肉均匀沾满调料,放冰箱冷藏24小时。
  • 第一步:猪颈肉洗净后把上面的肥肉尽量去掉,用厨房纸吸干水分后,用竹签扎一遍
  • 第三步:海天海鲜酱一汤匙
  • 第七步:转200度再烤5分钟即可。温热时切片食用。
  • 第六步:室温回温一小时后,把酱汁在肉块上刷一遍,然后放进已预热的烤箱,250度烤10分钟后翻面再烤5分钟,取出刷一层蜜糖
  • 蜜汁猪颈肉做法技巧/窍门/补充说明:

    注意火候,以上提供的时间仅限于本次操作的烤箱。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪颈肉

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