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椒香藕片

菜谱编号：145-686

椒香藕片是【用心打动你的胃】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香藕片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天儿热没胃口，一天吃了这菜吧就觉得挺好的，酸辣开胃，藤椒油加白醋的清香味一下就勾起了食欲。你想尝尝吗？

椒香藕片主厨：用心打动你的胃

第四步：盛盘，能装得漂亮点吗？

第三步：取一容器倒适量白醋将盐味精白糖溶化，尝尝味有咸酸没，有了就加剩下的调料和匀，放入菜料和匀就好了。

第一步：备料

第二步：切配

椒香藕片做法技巧/窍门/补充说明：

1煮藕别用铁锅，不然要黑的哦。
2水开了下藕略煮就出锅用凉水冲凉。
3红椒冲一下，红椒出色要影响美观。
4凉菜盐要放多点，尝尝，盐咸了醋才酸，藤椒油别太多，多了就闷了。

菜谱标签：素菜

相关食材：藕

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