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快乐DIY——鸡肉披萨

菜谱编号:146-010
快乐DIY——鸡肉披萨是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快乐DIY——鸡肉披萨”。
快乐DIY——鸡肉披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

发现一上班时间真的是不大够用了。

每天早出晚归,小胖妞完全交给老公来照顾了,早送晚接我都无瑕顾及,感觉自己有点不大称职了……

上周四,小胖妞班里发现有患手足口病的小朋友,于是,小丫头全班都被放假了。这样一来,家里一下子乱套了。

碰巧那两天老公单位也特别忙,我呢,更是没办法请假。

想来想去,只能把小胖妞给老公同学带一天,然后又送给一位生病中的亲戚照顾一天。

昨天下午一下班,我们两个就迫不及待地跑去接小丫头。

亲戚告诉我们,昨天一天,她都没有怎么好好吃饭,到了傍晚,小家伙看到天色已晚,担心我们不去接她了,急得已经开始流眼泪了。

可是,接她出门,一路上,她像一只快乐的小鸟一样又唱又跳,开心得不得了。问她白天为什么心情不好,她闷闷地说:“你们都忙得没人照顾我了……”

再问她现在心情怎么这么好,她神情立马一变:“因为你们来接我了呀!……”

我跟老公两个人心里酸酸的,却也暖暖的。

这就是我们心爱的小心肝,只要跟我们在一起,再怎么样她都是开心和满足的。

这就是家,缺少了其中的任何一个,那种幸福和完美便都不复存在!

快乐DIY——鸡肉披萨主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量马苏里拉奶酪:适量
鸡腿:2个--
辅助料用量
干酵母:适量洋葱:半个
黄柿椒:半个口蘑:2个
调味料用量
披萨酱:适量--

快乐DIY——鸡肉披萨的做法步骤

  • 第一步:原料图。
  • 第九步:用叉子在整理好的披萨面片上扎上小眼,防止烤的时候饼底鼓包。
  • 第十步:均匀地涂上一层披萨酱。
  • 第六步:锅中放少许食用油,油热后下入腌制好的鸡腿肉炒熟铲出备用。
  • 第十一步:铺上一层口蘑片。
  • 第五步:切好的鸡腿肉用少量老抽、适量生抽、食盐、黑胡椒粉抓匀,腌制10-15分钟。
  • 第十二步:铺上一层马苏里拉奶酪,再铺上炒好的鸡腿肉。
  • 第三步:干酵母用温水化开,倒入面粉中揉成比较柔软的面团,放温暖处进行发酵。
  • 第八步:取出排气后擀成圆片,喜欢厚底的就擀厚一些,喜欢薄脆底的就擀得稍微薄一些,放入披萨盘或者直接放入铺好锡纸的烤盘中,整理成边缘略厚的形状。
  • 第十三步:再铺上适量洋葱、黄柿椒,然后在最上面铺上一层马苏里拉奶酪丝。
  • 第七步:面团发酵至2倍大。
  • 第四步:洋葱、黄柿椒、口蘑洗净切成片状备用。
  • 第二步:将鸡腿上的肉沿骨头剔下来,切成条状备用。
  • 第十四步:入预热好的烤箱,180度,约20分钟,至饼底边缘变成金黄色即可出炉。
  • 相关食材:鸡肉

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