第十七步:收口捏紧,口朝下擀成牛舌状。
第十四步:卷起,口朝下静置15分钟。
第九步:取一份水油皮按扁,将油酥包入。
第十五步:取一份松弛好的面团,中间对折后按压成片,干成圆形面皮
第十八步:烤盘上铺好油纸,刷上蛋液,并撒上适量芝麻。
第八步:将醒好的油酥和水油皮个分成8等分,做成小剂子。
第二步:将花椒放入锅内她出香味,晾凉后磨成花椒粉。
第三步:将黑芝麻,白芝麻,油,蛋清,糖,花椒粉放入容器中搅拌均匀。
第十六步:放入之前做好的椒盐馅。
第十二步:将擀好的面团从一端卷起,口朝下静置15分钟。
第一步:先来制作馅料。 将面粉放入锅内烧熟,颜色微黄即可。
第十步:将包好的剂子口朝下。
第四步:将她熟的面粉用擀面杖擀一下,并过筛去掉颗粒物,加入之前拌好的馅料中。
第十三步:再次将松弛后的面团擀成长条状。
第五步:将馅料搅拌均匀,并用保险膜包好存放。
第十一步:擀成长条状
第七步:将糖粉和面粉混合,加入色拉油拌匀,最后加入60g水,和成水油皮面团,用保鲜膜包好静置30分钟。
第十九步:烤箱预热160度,上下火,中层烘烤25分钟即可。
第六步:将60g色拉油加入面粉中,揉成面团,并用保鲜膜包好。静置30分钟。