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清蒸柴鱼

菜谱编号:147-756
清蒸柴鱼是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸柴鱼”。
清蒸柴鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜活柴鱼:适量--
辅助料用量
辣椒丁:适量--
调味料用量
盐:适量姜:适量
蒜:适量香葱:适量
调味鲜:适量--

清蒸柴鱼的做法步骤

  • 第二步:清洗鱼肠,煸开压平。
  • 第八步:关火在辣椒里放点盐,调味鲜,淋上生抽炒匀。
  • 第九步:烧好的辣椒油浇在蒸好的鱼上即成。
  • 第五步:放进蒸锅里蒸二十分钟。
  • 第四步:倒出腌出的汁,再次放上蒜,姜。
  • 第七步:烧油放进米椒炒香。
  • 第六步:切点米椒提辣。
  • 第一步:鲜活柴鱼。
  • 第三步:均匀地打上盐,料酒,十三香,姜,蒜腌制二小时。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:柴鱼

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