舌尖上的中国2之萝卜饭
舌尖上的中国2之萝卜饭是【请叫我努力Ling】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舌尖上的中国2之萝卜饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近《舌尖上的中国2》可谓风靡一时，看的手都痒痒，咱也自己动手来做一个舌尖上的美食！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：400克 | 白萝卜：1个 |
| 五花肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海蛎子干：10克 | 海虹干：10克 |
| 干贝：10克 | 虾干：10克 |
| 珍珠香菇：6朵 | 红葱头：5个 |
| 姜片：3个 | 香葱：1根 |
| 调味料用量 | |
| 盐：半茶匙 | 生抽：1汤匙 |
| 老抽：1汤匙 | 鲍汁：2汤匙 |
| 黄酒：2汤匙 | 水：400ML |
舌尖上的中国2之萝卜饭的做法步骤
舌尖上的中国2之萝卜饭做法技巧/窍门/补充说明：
**泡海鲜干货的水不要扔，直接用这个水加入米饭中，味道更好。
**干香菇比较提味儿，大的干香菇用3多就可以。
**五花肉如果能喜欢吃肥的话，最好选择8分肥，2分瘦的，这样更香。
**红葱头的味道更香浓，一般菜市场有卖。另外这里不需要用炸剩的葱碎，但也不要扔掉，放入炖菜里，或者拌凉菜时撒上，味道都很香。
**盐根据自己的口味添加，干海鲜已有咸味，注意不要放太多盐。
相关食材：萝卜