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糯米灌肠

菜谱编号:150-548
糯米灌肠是【吃货不再懒惰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米灌肠”。
糯米灌肠
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量猪肠衣:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量香菇:适量
葱:适量海米:适量
调味料用量
味达美酱油:适量十三香:适量
鸡精:适量猪油:适量
盐:适量--

糯米灌肠的做法步骤

  • 第十一步:上锅蒸半个小时蒸熟
  • 第七步:拿一根猪肠衣放入水中浸泡几分钟,准备好灌肠用的漏斗
  • 第五步:放入虾米
  • 第六步:所有配料拌匀,加入猪油、味达美酱油、十三香、盐、鸡精调味。
  • 第四步:切好葱花、胡萝卜碎、香菇碎
  • 第三步:准备配料(根据自己喜好来)
  • 第十步:用筷子勺子什么的一点点往里面灌(这个活儿比较费心加需要耐心。)。边灌边用针扎小孔,用力均匀慢慢往下推。十厘米左右打个结
  • 第九步:另一端套上漏斗
  • 第二步:取出冷冻的猪肠衣化冻
  • 第十二步:稍微凉了切断。懒得切就直接啃吧
  • 第一步:糯米提前泡涨。
  • 第八步:底端打个结
  • 糯米灌肠做法技巧/窍门/补充说明:

    可以沾蒜泥吃。或配上别的调味品吃

    菜谱标签:热菜
    相关食材:糯米

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