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腊味萝卜糕

菜谱编号：150-808

腊味萝卜糕是【annesmall】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味萝卜糕”。

腊味萝卜糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爱萝卜糕！总是做了又做，同一种食材，可以有很多种做法~~~这次做的跟之前的稍有不同，一样好吃！

腊味萝卜糕主厨：annesmall

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煎
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
白萝卜：1000克	粘米粉：130克
粟米生粉：50克	腊肠：1根
水：200克	鱼露：几滴
盐：10克	--

腊味萝卜糕的做法步骤

第三步：将煮熟的萝卜丝趁热直接倒到粘米粉的糊的盆子里，搅拌均匀。

第二步：水里加入粘米粉、粟米生粉、鱼露几滴、剩余的8克盐、切碎的腊肠、搅拌均匀。

第四步：八寸的烤盘底下垫油纸或者保鲜膜，将拌好的糊倒进去，表面弄弄平，然后震几下，放在蒸锅里蒸35分钟左右。

第一步：将白萝卜去皮刨成细丝，刨好的萝卜丝会出好多水，把水倒掉，不用特意去挤萝卜水，然后加入2克盐，放在锅里（不用加水）加锅盖煮熟。

第五步：等萝卜糕凉后，切块，平底锅倒点油，小火煎到金黄即可。

相关食材：萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊味萝卜糕。

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