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酸菜鱼

菜谱编号:152-390
酸菜鱼是【左岸汐颜】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
酸菜鱼
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
草鱼:500克酸菜:适量
辅助料用量
干辣椒:适量蒜片:适量
花椒:适量--
调味料用量
酱油:适量盐:适量
味精:适量蚝油:适量

酸菜鱼的做法步骤

  • 第一步:酸菜洗净切好
  • 第二步:鱼洗净切薄片过两次清水加耗油味精盐生粉料酒腌20分钟
  • 第五步:8分钟左右起锅
  • 第四步:热锅入油加入花椒及配料炒片刻,加入酸菜翻炒,加一大碗开水沸腾后入鱼片,再加少许味精耗油
  • 第三步:配料切好
  • 菜谱标签:热菜私房菜
    相关食材:酸菜

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