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冬瓜包子

菜谱编号:154-829
冬瓜包子是【幽雅奕雪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜包子”。
冬瓜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜包子,虽然有肉,但是很清淡,特别营养。

冬瓜包子主厨:幽雅奕雪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:适量面粉:适量
辅助料用量
五花肉:适量安琪酵母:适量
调味料用量
生抽:适量盐:适量
香油:适量--

冬瓜包子的做法步骤

  • 第一步:五花肉切丁,放入生抽,盐,香油,腌制15分钟备用;
  • 第八步:这是我第二天做的煎包,电饼铛不用放油,直接放入包子,煎出来的包子才会是两面出呱哒,忒别脆。
  • 第六步:发酵好的面团,揉制光滑,切成小块,擀皮,包如冬瓜馅(我省去了包法)
  • 第二步:冬瓜切丁,不要挤水;
  • 第五步:面粉加入安琪酵母发酵(大概一斤面250克水,3克酵母粉);
  • 第三步:把腌制好的五花肉倒入冬瓜馅里;
  • 第七步:包子放入凉水上汽后再蒸15分钟,然后再闷5分钟出锅;
  • 第四步:把两种材料放在一起,加入盐、生抽、香油、花生油搅拌均匀(不建议放老抽,颜色太浓,看不见菜菜的颜色了,吃不出鲜味);
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬瓜包子。

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