焖肉丸
焖肉丸是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
湖北的“圆子”可谓一绝,在楚乡各地,不仅做肉圆子,鱼圆子。还有藕圆子,豆腐圆,绿豆圆,糯米圆·····
鄂菜的“三无不成席”就是说无汤不成席,无鱼不成席,无圆不成席。圆子同汤和鱼一样,是各种宴席不可缺少的一道菜,下面就是我们武汉人爱吃的焖圆子。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉圆子:适量 | 鹌鹑蛋:适量 |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | 香菇:适量 |
黑木耳:适量 | 黄花菜:适量 |
鸡汤:适量 | 胡椒:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |