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茴香饺子

菜谱编号:158-109
茴香饺子是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香饺子”。
茴香饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

请输入菜谱描述

茴香饺子主厨:英英菜谱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:350克小茴香:一把
辅助料用量
料酒:10克生抽:一汤匙
葱:3根姜:一小块
五香粉:半茶匙盐:适量
花椒:十几粒--

茴香饺子的做法步骤

  • 第十六步:擀成饺子皮
  • 第十三步:拌匀饺子馅
  • 第十步:备面粉
  • 第九步:茴香中倒入香油和花椒油拌匀
  • 第十八步:包成饺子
  • 第四步:肉馅中放料酒
  • 第十一步:和成面团
  • 第二十步:饺子下入开水锅,中间点三次凉水将饺子煮熟。
  • 第七步:放葱姜末
  • 第六步:放五香粉
  • 第十二步:将拌过油的茴香倒入腌好的肉馅中
  • 第五步:放生抽
  • 第八步:放盐拌匀腌一下
  • 第一步:原料洗净
  • 第三步:花椒入油锅小火炸制成花椒油
  • 第十九步:饺子合影
  • 第十五步:剂子压扁
  • 第二步:茴香切碎,葱姜切末备肉馅
  • 第十四步:取一块面团搓成长条,再切成剂子
  • 第十七步:擀好的饺子皮
  • 相关食材:茴香

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