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蔓越莓曲奇

菜谱编号:158-992
蔓越莓曲奇是【如此精彩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓曲奇”。
蔓越莓曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不喜欢打发黄油,又想吃酥脆的饼干,有没有呢?当然可以有,蔓越莓曲奇就是。

蔓越莓曲奇主厨:如此精彩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:75克低筋面粉:115克
蔓越莓干:35克--
辅助料用量
糖粉:60克蛋液:一大勺

蔓越莓曲奇的做法步骤

  • 第九步:将切好的饼干码放整齐在烤盘上,烤箱预热165度,中层、20分钟,至饼干上色。出炉后将饼干移到烤网冷却。
  • 第六步:将低粉过筛入材料盆里,拌匀。
  • 第一步:先来看下材料,分别有低粉、发酵黄油、鸡蛋、糖粉、蔓越莓干。
  • 第四步:加入一大勺蛋液,拌至蛋液吸收。
  • 第八步:将冻好的饼干面团取出,切薄片
  • 第五步:加入切好的蔓越莓干并拌匀。
  • 第三步:将蔓越莓切碎,也不用太碎。
  • 第二步:黄油室温软化后,加入糖粉拌匀。
  • 第七步:将饼干面团移到油纸上整形,整形完用油纸包好,入冰箱冷冻约一个半小时,到饼干面团变硬。
  • 蔓越莓曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    一次可以多做一些放冷冻保存,随时想吃就拿出来烤很方便。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓曲奇。

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