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红椒豇豆

菜谱编号:162-623
红椒豇豆是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒豇豆”。
红椒豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春苗寄语:孩子们,蔬菜可以给你的身体补充多种维生素和矿物质,使你更加健康、强壮。千万不要嫌弃它们噢!

从刚地里摘回来的长长嫩嫩的豇豆,再加上同时采回来的红椒,色彩对比强烈,营养丰富的素炒红椒豇豆闪亮登场啦!

红椒豇豆主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜豇豆:一把红椒:两根
辅助料用量
盐:适量葱花:适量
清水:适量--

红椒豇豆的做法步骤

  • 第六步:倒入豇豆,不停要翻炒,如果有些干,分次而且少量地点些清水进去,避免将豆子炒得过干
  • 第二步:切成3厘米长的段
  • 第三步:红椒洗净,去蒂去籽
  • 第五步:热锅凉油,七成热时,放入葱花煸炒出香味
  • 第四步:切成小丁
  • 第一步:新鲜的豇豆洗净
  • 第七步:炒到颜色全部变色,9分熟时,倒入红椒丁,加入适量盐,翻炒均匀
  • 第八步:关火,出锅,装盘。
  • 红椒豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不要加太多的水煮菜,要不停地翻炒,中途少量而多次地加入清水,这样可以使豆子保持鲜绿,而且水份不易流失,成熟而且保持外形好看;
    2·如果喜辣,可以放入鲜的红辣椒同炒。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豇豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红椒豇豆。

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