椰蓉小餐包
椰蓉小餐包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
椰蓉小餐包，做为早点，或者下午茶糕点，都很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：200克 | 低筋粉：50克 |
| 鸡蛋：50克 | 清水：115克 |
| 酵母：2·5克 | 盐：2克 |
| 白糖：25克 | 黄油：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 表面刷蛋液：适量 | 表面芝麻：适量 |
| 拌好的椰蓉：70克 | -- |
椰蓉小餐包的做法步骤
椰蓉小餐包做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉拌好后，饧30分钟左右再揉，省力，而且出膜快；
2·因为是小甜面包，所以不必非得揉出完美的手套膜，但是做完美吐司就需要了；
3·水量请根据自家的面粉吸水率来调整，最好不要一次就放入；
4·烤制的时间和温度也视自家烤箱来调整；
5·椰蓉的制作：100克椰蓉+50克全蛋液+50克融化黄油+40克白糖，搅拌均匀。用不完的椰蓉放冰箱密封冷藏，短期内用完，用之前可以用微波炉解冻档稍微加热，使椰蓉中的黄泥能够受热，椰蓉馅能够软一些。
菜谱标签：烘焙
相关食材：椰蓉