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竹荪山药骨头汤

菜谱编号:164-125
竹荪山药骨头汤是【心心语】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪山药骨头汤”。
竹荪山药骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

竹荪菌性凉,含有多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体,提高机体的免疫抗病能力;补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效;保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;现代医学研究也证明,竹荪菌中含有能抑制肿瘤的成分,对癌症和艾滋病也有一定的疗效。

铁棍山药味甘、性平、无毒,有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功效。

竹荪山药骨头汤主厨:心心语

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
竹荪:适量猪骨头:1根
红枣:6个--
辅助料用量
盐:适量--

竹荪山药骨头汤的做法步骤

  • 第三步:骨头解冻后,用水焯一下,把血水煮掉,做出的汤好看有好吃。
  • 第七步:成品
  • 第二步:红枣,竹荪去掉了裙边,然后泡发
  • 第四步:铁棍山药削皮切段竹荪也切断一下红枣洗干净放入
  • 第一步:铁棍山药一根,骨头是从冰箱拿出来的,买的时候自己叫老板劈开了。
  • 第六步:用电压力锅选择煲汤功能,20分钟后就可以了,熟了后只要放盐调味就行。如果用砂锅炖时间会要长一些,差不多40分钟。
  • 第五步:加入适量的水,一般没过食材就行,喜欢喝汤就多放点
  • 竹荪山药骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    做竹荪要把裙边去掉,放红枣也可以掩盖它的味道哦,汤里不要放入太多的调料,原汁原味更有营养!

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:山药竹荪

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