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百合杏仁赤豆粥

菜谱编号:165-140
百合杏仁赤豆粥是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合杏仁赤豆粥”。
百合杏仁赤豆粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

赤小豆性平味甘酸,具清热毒,除烦满,健脾胃,止泻痢,利小便等功效。即可清热解毒,活血排脓,又能利水消肿。赤小豆粥内服消水肿,利小便,对于患心脏性,肾脏性水肿及肝硬化腹水的患者,常食赤小豆粥,很有益处。

百合杏仁赤豆粥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
赤豆:60克百合:10克
甜杏仁:6克--
辅助料用量
水:适量--

百合杏仁赤豆粥的做法步骤

  • 第八步:盖好盖子,低温档,隔水炖煮一夜
  • 第七步:放入炖盅
  • 第二步:赤豆百合洗净沥水
  • 第一步:用料
  • 第三步:倒入炖盅
  • 第六步:在炖锅中倒入清水
  • 第十步:盛出食用
  • 第九步:豆烂粥成
  • 第五步:倒入适量清水
  • 第四步:加入杏仁
  • 百合杏仁赤豆粥做法技巧/窍门/补充说明:

    赤豆不易煮烂,直接在炉火上熬煮需事先浸泡至涨发,较易软烂。

    相关食材:百合杏仁

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