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玫瑰卷面包

菜谱编号:165-566
玫瑰卷面包是【花心机】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰卷面包”。
玫瑰卷面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:200克水:100克
鸡蛋:1个白糖:20克
黄油:15克--
辅助料用量
酵母:2克杏仁片:适量
盐:少许奶粉:20克

玫瑰卷面包的做法步骤

  • 第十四步:色泽诱人的玫瑰卷出炉了
  • 第十步:再擀开
  • 第十一步:卷起
  • 第二步:将鸡蛋 , 水 , 白糖,酵母, 盐 ,奶粉 , 加入到面粉里搅成绵碎状(鸡蛋液留下少许用来刷面团表面)
  • 第六步:分成多个小剂子盖上保鲜膜静置10分钟
  • 第四步:将面团揉成出膜状
  • 第一步:准备食材
  • 第十二步:竖放排列好,再次发酵40分钟左右表面刷鸡蛋液,撒些杏仁片,烤箱预热190度中层25分钟左右
  • 第九步:盖上保鲜膜继续醒10分钟左右
  • 第十三步:烤至表面微黄即可
  • 第八步:卷起
  • 第五步:揉好的面团盖上盖子发酵1·5到2倍左右取出排气
  • 第三步:揉10分钟左右加入黄油
  • 第七步:小剂子压扁擀成牛舌状
  • 相关食材:面包

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