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鸡肉卷饼

菜谱编号：167-776

鸡肉卷饼是【如影随行1974】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉卷饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子爱吃KFC的老北京鸡肉卷，对现在的食品安全极不放心，干脆自已做。

鸡肉卷饼主厨：如影随行1974

第四步：先用饼铛将鸡肉煎熟。

第十四步：利用饼铛余温再煎一下。

第十一步：放上煎好的鸡腿肉。如果有生菜就放两片。

第十三步：两边也折一下卷起来。不会漏馅。

第二步：加水拌成糊状。

第十步：撒上榨菜粒、香葱粒。

第十五步：装盘开吃。

第九步：挤上沙拉酱、蕃茄酱，用刷子刷匀。

第六步：煎到面糊凝固，打入鸡蛋。我这个是贵妃鸡蛋，非常小，就用了两个。

第三步：鸡腿肉提前一晚已经腌好了。

第一步：面粉依个人口味加一点儿盐、糖。我另外加了一小勺小麦胚芽，没有可以不加。

第七步：用刮板将鸡蛋也刮平。

第十六步：配一杯胡萝卜板栗小米糊，营养又美味。

第十二步：卷起来。

第五步：饼铛另一面预热好后倒入面糊，用刮板刮平刮薄。

第八步：煎到鸡蛋凝固，翻面煎一下。

鸡肉卷饼做法技巧/窍门/补充说明：

配料凭自己喜欢随便放。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡肉

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