当前位置:首页 > 菜谱大全 > 27的实验室——麦芽糖猪肉脯

27的实验室——麦芽糖猪肉脯

菜谱编号:168-290
27的实验室——麦芽糖猪肉脯是【27殿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的实验室——麦芽糖猪肉脯”。
27的实验室——麦芽糖猪肉脯
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
瘦猪肉:250克--
辅助料用量
麦芽糖:适量蚝油:适量
盐:适量料酒:适量
鱼露:适量酱油:适量
蜂蜜:适量黑胡椒:适量
芝麻:适量--

27的实验室——麦芽糖猪肉脯的做法步骤

  • 第二步:将麦芽糖(没有的话,用白糖就好了~)隔水融化后,和盐、黑胡椒放进猪肉中,用筷子朝一个方向使劲搅拌。
  • 第十一步:注意:大家在放耗油、鱼露、盐、酱油的比列一定要把握好,千万放多了,因为都有盐味,所以一定要适量哟!喜欢其他啥口味的,也可以加入适量的辣椒粉、姜粉、花椒粉、或者咖喱粉之类的! 好了~祝大家好胃口~下次见啦~
  • 第七步:放进预热好的烤箱,150℃,烤15分钟。(本来想秀一下27的新烤箱的,晚上的光线太不好了~完全看不到了~呜呜~~)
  • 第一步:瘦肉如果是用机器绞的,再用刀再剁剁,这样口感更好~27是直接用刀剁的~
  • 第八步:取出,小心烫手,把保鲜膜撕下,放在烤网上面,均匀的刷上一层蜂蜜,再均匀撒上一层芝麻,继续放进烤箱,120℃继续烤10分钟。
  • 第三步:再加入适量的耗油、鱼露、料酒、酱油再继续朝着一个方向使劲搅拌。
  • 第五步:在锡箔纸上刷上一层植物油,将适量的猪肉放在锡箔纸上,上面再盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄片。
  • 第六步:把保鲜膜撕掉,均匀的撒上芝麻。
  • 第九步:如果没有烤干,就100℃或者90℃再烤10分钟左右。一定要小火继续烤,不然,容易烤焦,一定要看着哟!
  • 第十步:美味、简单的猪肉脯就完成啦~
  • 第四步:将搅拌好的肉腌制至少半小时。
  • 相关食材:猪肉麦芽麦芽糖

    27的实验室——麦芽糖猪肉脯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【27殿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的27的实验室——麦芽糖猪肉脯。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜