菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款简单的餐包，整形成橄榄形后中间竖切一刀(不要切断)放入生菜再挤点沙拉酱，番茄酱，加入火腿肠就是热狗了·
早餐再搭配牛奶和水果就妥妥的了，女儿很爱吃呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：140克 | 水：75克 |
| 细砂糖：20克 | 黄油：15克 |
| 鸡蛋液：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/4小勺 | 干酵母：2克 |
| 奶粉：5克 | 火腿肠：4根 |
| 生菜叶：适量 | 番茄酱：适量 |
| 沙拉酱：适量 | 白芝麻：适量 |
第十步：放上一根烤过或煎过的火腿肠，表面挤上沙拉酱，热狗面包就做好了。
第二步：10分钟后加入黄油
第九步：在切口处夹入生菜叶。在切口内部挤入一些番茄酱
第六步：卷的時候注意，两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
第一步：把高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺 以上材料都放入面包機内和面
第五步：把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。把椭圆形翻面，从上往下卷起来。
第八步：烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀(不要切断)。
第四步：面团排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
第七步：卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度，约10分钟，看上色情况后定
第三步：揉至能拉出薄膜的扩展阶段，把面团放在温暖处发酵到2·5倍大
火腿肠要烤过或煎过后口感更好。
挤番茄酱和沙拉酱时只要把酱料装进保鲜膜，在保鲜膜的一角剪出一个小口，即可挤出。
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