蛋皮泥鳅汤
蛋皮泥鳅汤是【聆听枫声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮泥鳅汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
泥鳅----人称水中人参,高蛋白低脂肪,营养丰富,有很高的药用价值。《本草纲目》中记载泥鳅有暖中益气之功效;对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效呢。而且特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;容易感冒,睡觉出汗特别多的人,可以多喝点哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
泥鳅:半斤 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:3只 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 食盐:适量 |
生姜:适量 | -- |