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圣诞面包环

菜谱编号:169-931
圣诞面包环是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞面包环”。
圣诞面包环

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【圣诞面包环】圣诞主题大花环面包

眼看着圣诞节就要到了,凑凑节日的热闹!

做个圣诞主题,能想到的一个个的慢慢做,

这大花环一定小不了吧。

刚刚吃过葱香面包,这个就做原味的吧。

说实在话,曾经,因为买来的那些廉价的面包弄坏了我的口味儿,一度特别不喜欢面包。

自己动手做了面包之后,这才慢慢的改变了固有的认识,面包很好吃,原味的也很好吃,越吃越有味道的。那咱甘那种甜那种香~~~啧啧,不说了,开工!

圣诞面包环主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克糖:30克
盐:2克牛奶:40克
鸡蛋:一个水:90克
酵母:4克黄油:30克
辅助料用量
蔓越莓干:适量糖粉:适量

圣诞面包环的做法步骤

  • 第十三步:13、做出一个蝴蝶结,放在花环接头处。
  • 第七步:7、将面团分割成三份,松弛后搓成长条,
  • 第十一步:11、在耐热硅胶垫上整形成花环。如果没有这个垫子,可以在油纸上整形,方便转移。
  • 第三步:加上黄油,再次启动面包机。
  • 第四步:3、加上黄油后再次启动和面程序,将面团和至拉膜状态。
  • 第十二步:12、将辫稍余下的面团加一点儿色素,揉出颜色。
  • 第十八步:18、约十五分钟,观察上色情况,满意即可出炉。
  • 第十五步:15、放烤箱进行发酵。放上一碗热水保持烤箱湿度。
  • 第十步:10、将三根搓好的面条编成辫子。
  • 第六步:6、将发好的面团取出排气,大多数面包需要分割整形,进行松弛。注意要加盖保鲜膜。
  • 第五步:4、面团在面包机桶内发好。
  • 第九步:9、三根都搓长长的。本来计划着两头细点,可以将花环做可爱点,结果,不那么理想。
  • 第十六步:16、发好的花环出炉刷蛋液。
  • 第一步:1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中,拌均匀
  • 第十七步:17、放烤箱中层,180度,
  • 第八步:8、一下子可能搓不到理想的长度,需要边松驰边拉长。
  • 第十四步:14、借助筷子在辫子上插入蔓越莓干装饰。
  • 第二步:2、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
  • 圣诞面包环做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    面包花环可以做出其它装饰,这是最基础的。
    面包面团不太容易整形,需要边松弛边整形,急不得。
    需要借助油纸或者硅胶垫进行整形,方便整形。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞面包环。

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